Processo para obtenção do produto tempero em forma de tablete através de preparação da farinha de carcaça de peixe

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dc.creatorBRASIL, Davi do Socorro Barros
dc.creatorBRASIL, Luciane do Socorro Nunes dos Santos
dc.creatorVIDAL, Andrea Passos
dc.creatorMULLER, Regina Celi Sarkis
dc.date.accessioned2021-10-22T13:36:14Z
dc.date.available2021-10-22T13:36:14Z
dc.date.concession2021-03-23
dc.date.issued2016-05-24
dc.date.submitted2014-07-31
dc.description.resumoPara a formulação dos tabletes a base das farinhas de carcaças de peixe é realizada a homogeneização dos ingredientes secos (farinha de carcaça de peixe, ervas desidratadas, condimentos e amido de milho) em liquidificador industrial, em seguida a mistura é acondicionada em recipiente específico e incorporado o azeite, sendo devidamente homogeneizados. Para obtenção das matérias primas utilizadas no processamento final é realizado o processo de secagem em estufa por aplicação do calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar controlado.pt_BR
dc.description.sponsorshipUniversidade Federal do Parápt_BR
dc.description.sponsorshipAssociação Cultural e Educacional do Pará
dc.description.sponsorshipcountryBrasil
dc.description.statusConcedidapt_BR
dc.identifierBR 102014019713-3pt_BR
dc.identifier.citationBRASIL, Davi do Socorro Barros et al. Processo para obtenção do produto tempero em forma de tablete através de preparação da farinha de carcaça de peixe. Titular: Universidade Federal do Pará; Associação Cultural e Educacional do Pará. BR n. 102014019713-3. Depósito: 31 jul. 2014. Concessão: 23 mar. 2021. Disponível em: https://ripat.ufpa.br/jspui/handle/prefix/5. Acesso em:.pt_BR
dc.identifier.urihttp://10.7.2.53:8080/jspui/handle/123456789/5
dc.languageporpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.source.uriDisponível na internet via correio eletrônico: ripat@ufpa.brpt_BR
dc.subjectEspeciariaspt_BR
dc.subjectAgentes aromáticospt_BR
dc.subjectCondimentos naturaispt_BR
dc.subjectExtratos dos mesmospt_BR
dc.subjectFarinhapt_BR
dc.subjectPó de peixept_BR
dc.subjectGrânulospt_BR
dc.subjectAglomeradospt_BR
dc.subjectFlocospt_BR
dc.subject.ipcA23L 27/10pt_BR
dc.subject.ipcA23L 17/10
dc.titleProcesso para obtenção do produto tempero em forma de tablete através de preparação da farinha de carcaça de peixept_BR
dc.typePatentept_BR

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