Carregando...
Imagem de Miniatura
Tipo
Patente
Data
2016-05-24
item.page.editor
item.page.translator
item.page.affiliationCreator
item.page.affiliationOrganizer
item.page.affiliationEditor
item.page.affiliationTranslator
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
item.page.theme
Editor
Tipo de Acesso
Acesso Abertoaccess-logo
item.page.ispartof
Citação
BRASIL, Davi do Socorro Barros et al. Processo para obtenção do produto tempero em forma de tablete através de preparação da farinha de carcaça de peixe. Titular: Universidade Federal do Pará; Associação Cultural e Educacional do Pará. BR n. 102014019713-3. Depósito: 31 jul. 2014. Concessão: 23 mar. 2021. Disponível em: https://ripat.ufpa.br/jspui/handle/prefix/5. Acesso em:.
item.page.dc.identifier.doi
Para a formulação dos tabletes a base das farinhas de carcaças de peixe é realizada a homogeneização dos ingredientes secos (farinha de carcaça de peixe, ervas desidratadas, condimentos e amido de milho) em liquidificador industrial, em seguida a mistura é acondicionada em recipiente específico e incorporado o azeite, sendo devidamente homogeneizados. Para obtenção das matérias primas utilizadas no processamento final é realizado o processo de secagem em estufa por aplicação do calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar controlado.
browse.metadata.ispartofseries
item.page.isbn
item.page.source
item.page.dc.location.country
Fonte URI
Disponível na internet via correio eletrônico: ripat@ufpa.br