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    PatenteAcesso aberto (Open Access)
    Processo biotecnológico de obtenção de heliotropina
    (04/05/2004) SANTOS, Alberdan Silva; ANTUNES, Octavio Augusto Ceva; PEREIRA JUNIOR, Nei; EVANGELISTA, Armenio dos Santos
    A presente invenção se refere a um processo de obtenção de heliotropina (piperonal) por uma rota natural, através da oxidação microbiológica do isossafrol nas formas diasteroisoméricas E e Z, no qual microorganismos e enzimas presentes nos ditos microorganismos são utilizados como agentes catalizadores na presença de peróxido de hidrogênio em meio aquoso, e em condições de temperatura, agitação e pH controlados.
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