Navegando por IPC "A23L 17/10"

Agora exibindo 1 - 2 de 2

Acesso aberto (Open Access)
Processo de produção e produto: sopa desidratada à base de farinha da carcaça de pescado
(19/07/2016) BRASIL, Davi do Socorro Barros; BRASIL, Luciane do Socorro Nunes dos Santos; NASCIMENTO, Ana Paula Nascimento do; MULLER, Regina Celi Sarkis
Para a formulação das sopas desidratadas a base das farinhas de carcaças de peixe é realizada a homogeneização dos ingredientes secos (farinha de carcaça de peixe, ervas desidratadas, condimentos, amido de milho e leite) em liquidificador industrial, em seguida a mistura é acondicionada em recipiente de vidro, sob refrigeração. Para obtenção das matérias primas utilizadas no processamento final é realizado o processo de secagem em estufa por aplicação do calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar controlado.
Acesso aberto (Open Access)
Processo para obtenção do produto tempero em forma de tablete através de preparação da farinha de carcaça de peixe
(24/05/2016) BRASIL, Davi do Socorro Barros; BRASIL, Luciane do Socorro Nunes dos Santos; VIDAL, Andrea Passos; MULLER, Regina Celi Sarkis
Para a formulação dos tabletes a base das farinhas de carcaças de peixe é realizada a homogeneização dos ingredientes secos (farinha de carcaça de peixe, ervas desidratadas, condimentos e amido de milho) em liquidificador industrial, em seguida a mistura é acondicionada em recipiente específico e incorporado o azeite, sendo devidamente homogeneizados. Para obtenção das matérias primas utilizadas no processamento final é realizado o processo de secagem em estufa por aplicação do calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar controlado.